D Ě L E N Í  P O D L E  K V A L I T Y  L I S T U 

Kvalita čaje závisí na použité části rostliny. Jednotlivé lístky na výhonku větvičky čajovníku jsou v obchodním styku i v odborné literatuře označovány postupně od vrcholového pupenu takto:

 

První list

Je nejmladší a tedy nejbohatší na cenné látky. Nazývá se orange pekoe (OP). Spolu se zlatovými výhonky poskytuje nejlepší čaje.  

 

Druhý list

Je označován jako pekoe (P). Poskytuje dobrý čaj střední jakosti.

 

Třetí list

Označuje se jako pekoe souchong (PS). Je to čaj horší kvality, obsahuje velké listy a velké množství stopek.

 

Čtvrtý list

 Souchong.
 

Pátý list

     
Congu (C) - tento a souchong dávají málo kvalitní čaje. Congu se k nám na trh prakticky nedostává. Pozor - v některých oblastech severní Číny se slovem congu naopak označují čaje vysoce kvalitní.

 

Kontakt

Čajovna Shisha II, Tearoom-Shisha Lounge Koněvova 2830/67a
130 00 Praha 3
Rezervace: +420 776 197 247

Otevírací doba / OPEN TIME

Po - Ne 14:00 - 22:00

Mo - Su 2:00 PM - 10:00 PM

Otevřeno 7 dní v týdnu.
Zavřeno pouze 24.12. a 31.12.
cajovna.shisha2@seznam.cz